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Corte di Valle Agriturismo Greve In Chianti

Corte di Valle Agriturismo Greve In Chianti Firenze Toscana

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Corte di Valle mantiene la struttura del complesso agricolo della tradizione con la Villa, la Casa di Caccia, la Casa nel Bosco, la Cantina. Ogni ambiente richiama atmosfere differenti dalle più romantiche nella Villa alle più tradizionali nella Casa del Bosco.Ogni abitazione, arredata con mobili antichi, è dotata di frigo, TV Sat, mentre ogni bagno privato è corredato asciugacapelli.Sono a disposizione degli ospiti la Piscina, il Laghetto , il Bosco. I bei Salotti possono ospitare conventions di 15/20 partecipanti. Le Camere sono tutte nuove, sono ricche di freschi silenzi pur diffondendo ancora un profumo di antichi legni e di antichi ricordi.Con il 1999 si sono completati i lavori di ristrutturazione sia della villa che delle altre costruzioni. La passione degli uomini, poi, é stata indispensabile per far ritornare la terra al primitivo splendore. Le vigne e l'oliveto sono stati rimessi in produzione, sono stati rimessi in ordine sia il bosco che il laghetto.L'olio extravergine di oliva proviene dalla raccolta dei 2000 olivi della tenuta. Il vino Chianti DOCG proviene dai 15 ettari di vigneto in parte prospiciente la villa e in parte dislocato sull'altro lato della collina. Sia l'olio d'oliva che il vino sono destinati esclusivamente alla vendita diretta. Con il 2001 infine si é iniziata la coltivazione sperimentale di un'antica tradizione toscana: lo Zafferano.Il Ristorante di Corte di Valle inizia al mattino con ottime colazioni adatte alle esigenze internazionali pur suggerendo i gusti della terra del Chianti.Alcune sere la settimana proponiamo ai nostri ospiti piatti della tradizione Toscana e del Chianti e a base di Zafferano.La cucina é fatta di cose semplici e utilizza i suggerimenti di amici che in cucina la sanno lunga. Superfluo dire che usiamo il nostro olio d'oliva e che in tavola il vino arriva della nostra cantina.